Химическая трагедия, которая происходит в ваших клетках

Разрушающее действие свободных радикалов

Что такое свободный радикал? Это молекула, которая лишилась важной части себя - одного из электрически заряженных электронов, которые ходят по своей орбите парами. Чтобы восстановить равновесие, радикал старается "украсть" электрон у соседней Молекулы или отдать свой, потерявший пару. Таким образом он создает молекулярную путаницу, врывается в структуру белка, жира и ДНК клеток, изменяя и разрушая ее. Если целью свободного радикала оказалась молекула жира, могут начаться разрушительные цепные реакции, в результате которых разрушаются клеточные мембраны и, следовательно, клетки. Если радикал встретил на пути молекулу белка, он может оторвать от нее куски и тем самым лишить белок способности выполнять свою функцию. Действие свободных радикалов на ДНК, особенно в миниатюрных клеточных электростанциях под названием митохондрии, вызывает мутации, которые заставляют клетки вести себя непредсказуемо. Со временем это начинает сказываться на всем организме, который стареет и страдает многочисленными болезнями. Антиоксиданты - это наши спасители. В упрощенном смысле антиоксидант - это соединение, которое может отдать свободному радикалу столь необходимый тому электрон, но само опасным от этого не становится. Таким образом, антиоксидант, встречаясь с радикалом, прекращает разрушение тела, его медленную дегенерацию, которую мы называем старением.

1. Стремление разгадать тайну старения и поиски способа его остановить
2. Старение вызывают свободные радикалы
3. Опасность над нашими головами
4. Выход - это антиоксиданты
5. Почему мы не можем жить вечно
6. Как остановить это разрушение
7. Старые добрые плодовые мушки
8. Спасение для престарелых тушканчиков